Kuliner

Yuk Berkenalan dengan 5 Roti Terenak di Dunia Ini!

Pinterest LinkedIn Tumblr

CNN baru-baru ini merilis daftar roti terenak di dunia dalam rangka memperingati Hari Roti Nasional yang jatuh pada tanggal 16 Oktober. Salah satu roti asal Indonesia yang dikenal dengan nama roti bagelan berhasil masuk daftar tersebut dan menduduki posisi ke 19. Penasaran dengan roti lain khususnya yang menduduki peringkat 6 besar  dan asalnya dari mana? Simak informasi berikut ini!

Bolani

bolani salah satu roti terenak di dunia versi cnn
Image source: @mylkguys

Roti asal Afghanistan ini berhasil menduduki posisi pertama sebagai roti terenak di dunia versi CNN.  Bolani memiliki tekstur yang renyah sekaligus kenyal. Dikenal juga sebagai roti datar, biasanya bolani memiliki isian lentil, kentang, atau bayam.  Tambahan rempah-rempah segar khas Afghanistan dan daun bawang menambah cita rasa dari roti ini.

Lavash

roti terenak kedua di dunia versi cnn
Image source: @wine_travel_armenia

Bukan hanya dijadikan sebagai kudapan, lavash juga sering dilibatkan dalam acara penting di Armenia, seperti pernikahan. Menurut masyarakat Armenia, salah satu roti terenak di dunia ini memiliki simbol keberkahan dan kemakmuran.

Cara membuat roti tradisional Armenia ini tergolong unik. Sekelompok wanita berkumpul untuk memipihkan adonan yang ditaruh di atas bantalan yang dilapisi jerami atau wool. Kemudian adonan dibanting-banting di atas oven khusus yang terbuat dari tanah liat dengan suhu yang tinggi.  Selain itu, roti ini juga termasuk dalam kategori Warisan Budaya Tidak Berwujud UNESCO.

Damper Bread

roti terbaik di dunia
Image source: @cookwithlocals

Salah satu roti terbaik asal Australia ini cocok dijadikan kudapan saat dalam perjalanan. Damper dibuat dari campuran tepung, air, dan garam. Ada beberapa teknik memasak yang bisa dilakukan dalam pembuatan damper; bisa dibakar, dimasak langsung menggunakan abu, atau hanya ditempelkan di atas panci besi bersuhu tinggi. Namun sekarang, damper sudah banyak yang menggunakan campuran lain, seperti butter, susu, dan bahan kimia.

Luchi

Image source: @
fooddie_blog_insta

Luchi merupakan roti asal Bangladesh yang terbuat dari tepung gandum. Cara memasaknya digoreng sehingga warnanya nampak keemasan. Biasanya roti ini enak disantap bersama kari khas Bangladesh. Salah satu roti terenak di dunia ini seringkali dijadikan pilihan menu sarapan di Bangladesh dan disajikan bersama kari kentang putih.

Pão de Queijo

Image source: @focofit_now

Meskipun singkong asal Amerika Selatan mengandung sianida, nyatanya tanaman ini bisa diolah menjadi kuliner luar biasa kok. Asalkan hati-hati saja dalam pengolahannya. Contoh kuliner yang terbuat dari singkong Amerika Selatan yaitu pão de queijo, roti kecil yang didaulat sebagai roti terenak dunia posisi kelima versi CNN. Terbuat dari  tepung singkong, roti ini memiliki rasa renyah sekaligus lembut saat dimakan. Campuran keju diberikan untuk menambah kelezatan roti ini.

Avatar
Author

Write A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.